2 msk pekingankasås fr kinaaffär
2msk matlagningsviv
2tsk rödvinsvinägger
1km salt
1krm peppa
2tsk Sichanpeppaolja
4sichuanpeppakorn.
1 bananscharlottenlök, hacka fint.
2dl vatten
Blanda ihop alla ingrediencer och koka upp. Reducera till hälften. Sila.
Lägg i 2 dl vatten, en msk kalvfond.
Koka 15min. Smaka av. Reducera m Maizena.
Toppa med sichuanpeppaolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar