Fellini

En underbar sommardrink öppnar både  sinne och poolparty. Istället för Benilli blir det Fenilli. För det påminner oss om den varma Syditalien och La Dolce Vita. 

Koncentrerad flädersaft 2cl (tex Ica eko)

Apricoslikör 2cl

Nypressad limejuice 1cl

Fyll upp med prosecco

Driver's version

Koncentrerad flädersaft 2cl

Nypressad limejuice 1cl

Fyll upp med sodavatten

Jag har också experimenterat med flädersorbet:

Frys in koncentrerad flädersaft och Apricot likör, 1:1, alkoholen gör att det inte blir en stor isklump. Ta ut precis innan bartenderdags och mixa lätt med lite is, då blir det till sorbe. Portionera med glasskåpa, pressa en limeklyfta över, och fyll upp med prosecco.